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DOLCIDEA

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I nostri prodotti

SALE

Offerta Prosecco DOC “Rive dalla Chiesa” 6 Bottiglie

69,60 36,00 .

Descrizione

PROSECCO SPUMANTE EXTRA DRY DOC TREVISO “VIGNA NUOVA CUVÉE”

Questo Prosecco viene prodotto con le migliori uve Glera ed una piccola percentuale di Chardonnay raccolte all’inizio di settembre. I Vigneti sono situati nelle colline che circondano l’ area di Treviso e le uve vengono pigiate subito dopo la raccolta prima di essere pressate delicatamente. Alla vista si presenta con un color giallo paglierino pallido, le bollicine sono molto fini e persistenti.
Al naso ricorda agrumi freschi, sentori di miele e note floreali bianche. Il sapore è fresco, pulito con note di mela verde, limone, agrumi maturi e cenni di pompelmo. Il finale è leggero e fresco.

CARETTERISTICHE DEL PRODOTTO:

VITIGNO:Glera 85 % Chardonnay 15%
NOME DEL VIGNETO:Diversi, distribuiti su vari appezzamenti
CARATTERISTICHE DEL VIGNETO:Esposizione Nord – Sud, su terreni rossi collinari tipici del Montello,
ad un’altitudine media di 150 metri s.l.m.
PERIODO DI VENDEMMIA:Dai primi di Settembre
RESA MEDIA PER ETTARO:150 quintali
DENSITA’ DELLE VITI:2.000 ceppi per ettaro
ETA’ MEDIA DELLE VIGNE:18 anni
TEMPERATURA DI FERMENTAZIONE:14° in vasche d’acciaio inox
DURATA DELLA FERMENTAZIONE: 14 giorni
AFFINAMENTO PRE-IMBOTTIGLIAMENTO: Nessuno
DATI ANALITICI DELL’UVA: Zucchero: 16 % Acidità totale: 6,80 gr/l pH: 3,25
DATI ANALITICI DELL’IMBOTTIGLIAMENTO: Alcool: 11 % Acidità totale: 6,40 gr/l pH: 3,15 Zucchero residuo: 18 gr/l
NELLA CARTA DEI VINI: “Vigna Nuova Cuvée Prosecco Spumante Extra Dry Doc Treviso